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为什么需要菜市场？这是我能想到的答案。

菜市场，连接着家与厨房，也连接着山脉、海洋、沙漠和政治边界。

南瓜、青菜、白菜、萝卜、黄瓜、土豆、辣椒……据说只有1%的人能说出19种以上的蔬菜名字，而这些人100%是经常逛菜市场买菜做饭的。

有人嫌弃菜市场肮脏阴暗、污水横流，只爱灯火通明、食物包装得整齐得体的超级市场。

有人却认为，超市不过是食材的冷（停）藏（尸）室（间），要见识它们生猛美好的瞬间，还是得撸起裤管下菜场。

每个城市里有一千个菜市场。在那里，你可以见识到土的货，闻到独特的气味，碰见能侃的大妈。

菜市场：犹如城市的心脏，鲜活

烟火气息代表地

菜市场不似名胜古迹，名胜古迹是门面，被人装扮过，菜市场却是一座城市的里子，它裸露着，坦诚地诉说着当地人真实的生活。

依附在各个大小社区周围的早市，是凌晨四点爬起来晨运后无处可去的老人们温暖的落脚点。

太阳刚升起来，宽阔的街道上就已经人头涌涌，卖油条豆浆豆腐脑的标准早餐摊首先吸收了全部热度，饱餐一顿之后四散的中老年人开始在熙熙攘攘的早市中挑选食材、补充日用品、和刚认识的老伙伴从刚上学那会儿为时间起点开始自由唠嗑。

菜市场的精髓是早市，在于其违反人类睡懒觉本质的、极早的活跃时间。

一个“早”字，成为将猎奇贪玩的游客阻挡在外的极高门槛。对于老年人来说，早市是消磨清醒时间的精神港湾；对于年轻人来说，早市是他们温习童年时豆浆、油条、包子等经典美食的路边课堂。菜市场每日燃起的袅袅炊烟和远处工厂烟囱中排出的长长白烟，形成了一组画面和谐的对照。

信实农贸市场

烟火气息是一种很有意思的存在，它是缥缈的，它隐藏在高楼大厦、车水马龙的背后，只有掀开城市浮华的表面，才能真正地融入到其中去。

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